Ha manapság bárhol elhangzik az „air fryer” szó (ejtsd: erfrájör), azonnal garantált a heves lelkesedés és egy kiadós vita, hogy tényleg olyan zseniális-e ez a masina, mint állítják. De mi is ez a csodakütyü, amiért mindenki rajong, és vajon érdemes-e nyugdíjas korban beszállni ebbe a hype-ba? Nézzük!
Air… micsoda? Hogyan mondod?
Az air fryer egy angol szó, amiben az „air” levegőt jelent, a „fryer” pedig sütőt. Szó szerint levegős sütőnek fordíthatnánk, de valljuk be, az nem hangzik túl menőn. Azért is ejtjük inkább „erfrájörnek”, hogy egy kicsit modernebbnek érezzük magunkat.
Hogyan működik ez a mágikus sütő?
Az air fryer lényegében úgy tesz, mintha sütne, de közben inkább csak fúj egy kis meleget az ételre – ettől viszont ropogós lesz kívül, puha belül, pont, mintha olajban sült volna. Csakhogy itt nincs olajfürdő, így az egészségünk (és a konyha csempéje) hálás lesz érte.
Előnyei és hátulütői – avagy mire jó, és mire nem?
Jó dolgok:
- Szinte bármit meg tud sütni, amit a hagyományos sütő is – sőt, talán még az unokák is jobban megeszik, mert divatos.
- Gyors, mint egy villám: nem kell várni, hogy előmelegedjen, mert az idő pénz, pláne nyugdíjasan.
- Egészséges, mert nem kell fél liter olaj a rántott húshoz – ami azért jól jön, ha vigyázni kell a koleszterinszintre.
- Mosogatni könnyebb utána, mint a vasárnapi ebéd után a tepsiket.
Kevésbé jó dolgok:
- Nem varázsolja pont olyanra a rántott húst, mint nagyi legendás receptje, szóval a vasárnapi ebéd tradícióját nem helyettesíti.
- Ha nagy a család, és mindenki éhes, lehet, hogy több körben kell dolgoznia, mint egy jó pincérnek.
- Nem menti meg az odaégett ételeket sem – szóval figyelni azért kell.
Kik lesznek boldogok egy air fryerrel?
- Akiknek elegük van abból, hogy egyetlen rántott húsért három órát kell takarítani.
- Akik szeretnék egészségesebben elkészíteni kedvenc sült finomságaikat, anélkül hogy lemondanának az ízekről.
- Akik nem akarnak már órákig ácsorogni a konyhában, mert úgy érzik, a nyugdíjas évek nem erre valók.
- Akik imádják a technikai újdonságokat, és szeretnének a szomszéd Marikának dicsekedni vele.
Akkor most kell nekem air fryer vagy sem?
Az air fryer nem egy varázsszer, de kétségkívül megkönnyíti a mindennapokat. Könnyen kezelhető, kényelmes, és egy kis egészségtudatos vonalat is behoz a konyhába. Persze, ha ragaszkodsz a hagyományokhoz, nincs baj – de ha egy kis modernizációt vinnél a hétköznapokba, akkor itt az ideje kipróbálni.
És még valami: sajnos az air fryer nem hozza be a reggeli újságot, és nem főzi meg a kávét sem. De hát semmi sem tökéletes!
